刘富强 中医世家

药食同源天医觀 悬壶济世显仁心

刘富强  中医世家

龙虎山嗣汉天师弘道研究院（特聘专家）

中国民族医药协会一带一路民族医药专业委员会 （副秘书长）

中国老年保健协会健康中国关爱行工作委员会（副主任）

北京承古方中医研究院首席靶向归经技术研发专家

天医观健康科技集团以研发、生产、销售为一体的大健康产业生态闭环，专注于慢性病管理，以养生、保健、药膳、循证、教育五个层面的中医药科技创新型企业。

依托“传承中医精髓、融汇科技创新、践行食养食疗、实现健康自救”的健康管理新理念，在刘富强的带领下栉风沐雨、推陈出新，通过发挥中医优势弥补西医短板，构建中西医融合发展的医学模式，让中华传统医药为慢性病等患者送去福音。

利民立心继绝学 传承古今辟新篇

中国的药食文化绵延数千年，如同清泉般润泽着九百六十万平方公里的华夏大地。如果把史书中最早记录的先秦时期祭祀用的贡菜作为药食文化的起源，那么回首这段浩淼的时空长河，可以与之为伍的当数祖国传统中医养生文化，特别是作为中医养生方式之一的“药食同源”。中国古典医书中有载：“人若有疾，先令其食，后令其药。”以“安身之本，必资于食”、“食借药之力，药助食之功”为理念的药食同源，就是在一代又一代悬壶济世的医者中源远流长。如今，药食同源又在刘富强的手中荟萃古今，惊艳天下。而论起刘富强于中医药文化的渊源，还要从儿时说起。

刘富强，出生在中医世家的他自小就对中医药文化格外感兴趣。受家庭氛围熏陶，他从小就拥有一个不沉陷于世间蝇营狗苟、悬壶济世的梦。先跟随爷爷父亲学习中医，后研读商代的伊尹、战国时期的扁鹊、汉代的张仲景、唐代的孙思邈、明代的李时珍、民国期间的张锡纯、营养学创始人李比希、现代基因创始人沃森、现代医学的创始人希波克拉底，这九位医学圣人皆是刘富强医学路途上的明灯，更是他魂牵梦萦的生命力量之和。

追随圣人的步伐，践行世家的初心，彰显医者的仁心，刘富强细心钻研中药靶向归经生产工艺及破译食材火候密码，并立下壮志豪言：让药膳养生成为中国人饮食习惯，减少30%的慢性病发生；让中国人的健康寿命，平均提升10年；减少病人去医院的次数，为家庭国家减少医疗费用支出50%以上；开创中国食医、食养新行业，为社会至少提供500万个新的就业岗位；带动农民兄弟从低收入的农业向高收入的中医农业转化，真正实现科技脱贫；让中国创造的药膳走出国门，超越日本、韩国，夺回属于中国人的荣耀；让参与天医觀药膳事业推广的合作伙伴，生活更美好，身体更健康。

彼时的刘富强凭借对中医药膳由心生发的热爱和痴狂，突破贫富的界限，挣脱俗尘的桎梏，以誓撞南墙不回头的决心，在来自家族的多方面的重重压力中乘风破浪，勇往直前，既为宽慰医者之心，更为实现目标之言。在钻研学习过程中，刘富强发现，以病情潜伏时间长、发展缓慢，早期症状并不十分明显，发病后不可逆转为特点的慢性病逐渐成为严重威胁居民健康、影响国家经济社会发展的重大公共卫生问题，慢性病防治刻不容缓。于是，在潜心学习二十余年之后，刘富强创建天医觀药膳坊、天医觀慢病康复体系等，正式推广利用特医营养慢性病管理的新理念，开启“药改食”的历程。

大道至深唯创新 硕果飘香为世范

中医药学凝聚着深邃的哲学智慧，中医药文化不仅是中华优秀传统文化的杰出代表，还是中华优秀生命哲学、生命科学的杰出代表。但传统药膳无论是表现形式，还是对配置原材料的使用方法都已不再适合现代人的生活方式。从远古的茹毛饮血到偶然火灾使人类体味熟食之美，是饮食发展由偶然到必然的结果，是人类文明的重要标志。刘富强说，从吃熟食到吃美味，人类经历了漫长的数千年，在实践中人们总结出长期食用山珍之香、海珍之鲜、菌珍之纯以滋补养生。但现在的养殖和种植方式导致食材原料中残留大量激素、重金属等有害物质，长期食用反而会给人们带来潜在的风险。同时，过多的负营养、抗营养物质吸收到血液中反而会造成体内正营养分子消耗。

正如江河奔流入海势不可挡，与其临水长叹其东去不回，不如泛舟而下一日千里，更有聪慧者改道易渠，灌溉大疆原野，收获万顷良田。这正是察势者智，顺势者赢，驭势者独步天下。治水如此，处世如此，中医药膳亦如此。刘富强深谙此道，带领团队锐意创新，终于在中医药膳领域掀起一阵惊涛骇浪。

首先，天医觀在原材料萃取工艺上积极创新，采用低温萃取分离的工艺，保留原材料的营养元素，剥离有害物质，使其与传统药膳相比更加安全。

其次，考虑到食材功效计量问题，天医觀创新采用食物浓缩提纯技术，再做小分子功效成分辅剂，使得在特定食物提取物中的营养元素达到临床上的有效剂量。以山药为例，山药中的有效成分是山药苷元，其含量却十分稀少，假如需要达到有效剂量，每人每天至少要吃1200毫克山药甘源，也就是3斤4两山药，坚持6个月，这无异于天方夜谭。使用天医觀创新食物浓缩提取技术后，山药甘源每克含量可高达85%，使得山药作为药膳原材料达到有效剂量。

再次，药膳中的各种营养元素受人体吸收效率制约，效果差异明显。天医觀创新运用微生物提取发酵技术，在发酵过程中转化为人体更易吸收的物质，使得营养物质吸收不再受个体差异限制。以西蓝花为例，西蓝花中能够有效预防肿瘤的核心元素名为异硫氰酸盐，但人体却无法分解吸收这一化学物质。而承古方采用微生物提取发酵技术，在体外完成芥子酶酶解过程，将其转化为人体能够吸收的物质，再做成药膳，使得西蓝花具有预防肿瘤的药用价值。

此外，天医觀新型药膳还采用因人制方的配方原理，针对人体数十种常见病，研制出独特药膳，二十余年来，天医觀专家团队针对230多种常见慢性病，研发出230个慢性病多学综合防治诊疗方案，利用血液指标、影像结论等标准综合评估，及时调整药膳配方，践行食疗食养理念，实现健康自救。截止2022年底，刘富强已经研发出108种疾病专用型特医食疗配方，并分别针对这108种非传染性慢性疾病，有了一病一方对症施食的目标。

晨曦细雨育杏林 药方无言写春秋

目前，华荣国医集团旗下有着逢春丹、倾撩丹、顺天丹、祛风丹、通下丹、养正丹、命门丹、京洛通、苷道无言、肺宝、巴古通、闺蜜春、未幽舒、芭宫舒、儀寳活等，一对一调理系列等诸多产品，而这些产品都有针对性，对于各种慢性病治疗都有着神奇的效果。

中国的药膳是世界上最好的保健食品，过去作为皇族的食物，老百姓很少吃的。药膳是集养生，保健，治病与心理需求为一体的特殊膳食，随着人们健康意识的提高，药膳将来一定会走进千家万户，异军突起改变中国现有的餐饮结构。而我们要做的，就是不断提升产品品质，研发更科学、高效、美味的药膳，使每一位中国人都能实现健康自救。谈及未来的发展规划，刘富强侃侃而谈，药膳是中华民族的瑰宝，既是民族的，更是世界的。当人类均遵循‘以美味为基础，以养生为目的这一药膳基本理念的时候，那么中国药膳的春天就真的到来了。”

为所痴之事专心致志，方有所得。漫长的历史积累沉淀了刘富强和天医觀博大精深的药膳文化，将药食同源、健康自救的梦想变为了现实，给人们带来了幸福安康。未来，刘富强和他的天医觀必将成为中医药文化的璀璨明珠，而药膳文化也必将在他们的守护中凤凰涅槃，焕发新生。